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Au XIIIe siècle, Cuverville devient une paroisse bien organisée, recevant même la visite de l’archevêque de Rouen, Eudes Rigaud. Des siècles plus tard, la commune reçoit l’illustre André Gide, auteur de La Symphonie pastorale, qui a rédigé une partie de son œuvre dans le château de Cuverville. Le célèbre écrivain repose désormais dans le carré protestant du cimetière communal, aux côtés de son épouse, Madeleine.
PATRIMOINE CIVIL, DOMESTIQUE
Construit en 1730 à l’emplacement d’une maison plus ancienne dont est extraite la cheminée de la cuisine, l’édifice a appartenu pendant un siècle à la famille de Cuverville, avant d’être acquis en 1835 par une famille protestante de Rouen, les Rondeaux. En 1895, Madeleine Rondeaux, devenue propriétaire de la maison à la suite du décès de son père, épouse son cousin André Gide à la mairie de Cuverville, le mariage religieux ayant eu lieu au temple protestant d'Étretat. L’écrivain passe dès lors chaque année de longs mois au château, comme en témoignent beaucoup de passages de son journal. Il y reçoit ses amis, notamment les membres du groupe de la Nouvelle Revue Française. C’est dans son roman La porte étroite (1909) qu’il décrit avec précision la maison, remplaçant néanmoins le nom de Cuverville par celui du village voisin, Fongueusemare.
PATRIMOINE FUNÉRAIRE, RELIGIEUX
L’église originelle, dédiée à Notre-Dame, subsista jusqu’à la guerre de Cent Ans, tout comme celles de Villainville et de Pierrefiques. Une église neuve, en brique, pierre blonde et silex, fut édifiée à Cuverville au XVIe.
Les premières traces de la commune de Fongueusemare remontent à 1154, année de la fondation de quatre fermes sur le territoire par les moines de l’abbaye du Valasse. La chapelle Sainte-Thérèse de l’Enfant-Jésus est construite en 1927 pour remplacer l’ancienne église, détruite durant la Révolution.
PATRIMOINE CIVIL, DOMESTIQUE
Le cidre est un incontournable de la gastronomie du pays de Caux. Emmanuel et Marie Pasquier produisent cidre, poiré et jus de pomme bio dans les vergers de leur clos masure.