Agriculture et alimentation
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Après un passage par la société Toutenvélo, qui assure la livraison des matières premières dans les 52 cuisines des cantines scolaires havraises, les chefs cuisiniers ont parcouru le territoire communautaire, de Montivilliers à Gainneville et des Trois Pierres à Étainhus, pour aller rencontrer 8 producteurs auprès desquels s'approvisionne la Ville du Havre.
Ces agriculteurs font partie de la coopérative Inter Bio Normandie Services (IBNS), grâce à laquelle ils commercialisent leurs produits et peuvent ainsi répondre à des marchés publics, comme celui qui régit la restauration scolaire havraise.
Cette solution logistique à destination de la restauration collective s'inscrit dans le cadre du projet Seine Nourricière, porté par l'association AgriParis Seine dont la Communauté urbaine est l'un des membres fondateurs, et dont l'objectif est de développer des filières agricoles et alimentaires durables et de proximité.
Il s'agit ainsi de structurer des filières agroécologique et respectueuses de l'environnement, tant dans les modes de production que dans la décarbonation des moyens de livraison, mais également viables et rémunératrices pour les producteurs, notamment grâce au levier de la commande publique.
Par cette action, Le Havre Seine Métropole s'engage vers une indépendance alimentaire et la pérennité de sa filière agricole locale. Elle bénéficie à ce titre de financements de la part de la Banque des Territoires, permettant aux différents acteurs du projet de se développer.
Cette action commune entre la Communauté urbaine et la Ville du Havre s'inscrit également dans le cadre du Plan Agricole et Alimentaire de Territoire (PAAT), dont l'un des objectifs est de mettre en place un modèle alimentaire équitable, performant et solidaire, tout en encourageant l'agriculture durable sur le territoire.
Il s'agit donc de valoriser les filières qui protègent tant l'environnement que la santé, en privilégiant par exemple les cultures bio exemptes de pesticides, les cultures diversifiées plus résistantes aux aléas climatiques, ou encore les élevage valorisant les ressources en herbe, afin de préserver la biodiversité des espaces ruraux mais également la qualité de la ressource en eau du territoire.
Cette journée d'échanges a permis à chacun de réaliser les différentes contraintes des uns et des autres, et de mieux appréhender le caractère unique et la complexité de la démarche communautaire. Un retour très apprécié par les producteurs qui ont pu mesurer l'importance de leur travail à l'échelle du Havre Seine Métropole, et se sentir valorisés de voir leurs produits consommés par les habitants du territoire, là où beaucoup d'agriculteurs travaillent essentiellement pour l'exportation.
Une journée qui a donc permis de redonner du sens, mais aussi de parler d'avenir afin de mobiliser tous les acteurs d'une filière essentielle pour aujourd'hui comme pour demain.
